Chef presenting beautifully plated dish with colorful vegetables and burrata

La nostra proposta culinaria

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Scopri i sapori autentici della tradizione sarda rivisitata con creatività e passione. Ogni piatto racconta una storia di territorio e qualità.

La Cucina

Tris di Tartare di manzo

soya e crema di aceto balsamico, mango e maionese agli agrumi, avocado nachos e lime

18€

Gran Tagliere di salumi pugliesi

formaggi sfiziati e sott'oli

18€

Burrata pugliese

crema di capperi, pomodori datterino gialli e rossi, fiore del cappero, olio extravergine di oliva Anthigori e pepe nero

15€

Culurgiones Ogliastrini

salsa di datterini confit, crema di pecorino e olio al basilico

16€

Risotto Bisque di Gamberi

tartare di gambero rosso e lime

19.50€

Polpo Scottato

schiacciata di patate al limone e pepe, maionese di polpo e crumble di taralli

16€

Picanha 300g

servita con spicchi di patate dolci al rosmarino, maionese all'aglio e pomodorini, salsa chimichurri e salsa barbecue

22€

Maxi Costata ai ferri

servita scaloppata su griglia rovente, sale di Maldon

65€/kg

Grigliato di Mare x 2

Polpo grigliato, gamberi viola, tonno scottato, salsa ponzu e schiacciata di patate al limone e pepe nero

38€

Patate Hasselback

I nostri contorni

6€

Verdurine di stagione saltate

con salsa agrodolce

6€

Insalata mista di Stagione

I nostri contorni

6€
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